Comparación de la resiliencia de un sistema ganadero convencional y otro orgánico frente a un periodo de sequía

En la región Araucanía, en Chile, se evaluó el comportamiento de dos sistemas de producción de bovinos de carne después de un severo periodo de sequía. Se plantea que el sistema orgánico se adaptaría mejor que el sistema convencional en este periodo crítico. Se evaluaron 9 vacas (Normando) de un pre...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Contreras Novoa, Aliro, Contreras Rivas, María José, Contreras Rivas, Francisco
Formato:	Objeto de conferencia
Lenguaje:	Español
Publicado:	2015
Materias:	Ciencias Agrarias Bovinos agroecología Chile peso vivo producción de praderas ganadería sustentable
Acceso en línea:	http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/53427
Aporte de:	SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata

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description	En la región Araucanía, en Chile, se evaluó el comportamiento de dos sistemas de producción de bovinos de carne después de un severo periodo de sequía. Se plantea que el sistema orgánico se adaptaría mejor que el sistema convencional en este periodo crítico. Se evaluaron 9 vacas (Normando) de un predio certificado orgánico y 9 vacas (Clavel Chileno) de un predio convencional. Se estimó la producción y oferta de las praderas de ambos sistemas, posterior al periodo de sequía; en las vacas se determinó el peso vivo y condición corporal una vez por semana a lo largo del periodo de estudio. La oferta de las praderas fue significativamente mayor en el predio convencional, sin embargo la producción de las mismas en el sistema orgánico superó significativamente al sistema convencional. Esta oferta de forraje determinó en los dos sistemas una disminución del peso vivo, siendo significativamente mayor la pérdida de peso en las vacas del predio convencional que en el orgánico; lo anterior fue corroborado por las condiciones corporales visualizadas durante todo el estudio, donde las vacas del sistema orgánico no presentaron modificaciones en sus puntajes a diferencia del convencional que sufrieron una baja paulatina de condición corporal hasta el final del estudio. Bajo estas condiciones los animales del sistema orgánico presentaron una resiliencia mayor que los del sistema convencional.
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