Produtividade e caracterização físico-química de pimentas submetidas a diferentes fontes e doses de adubação orgânica
Este trabalho objetivou avaliar a produtividade e a qualidade dos frutos de duas cultivares de pimenta cultivadas em casa de vegetação sob diferentes fontes e doses de adubação na forma húmica. Os genótipos empregados foram Doce® e Vulcão® . A adubação húmica foi efetuada em dose única e química par...
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| Publicado: |
2014
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| Acceso en línea: | http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/44409 http://www.agro.unlp.edu.ar/revista/index.php/revagro/article/view/243/162 |
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Universidad Nacional de La Plata |
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Ciencias Agrarias Ingeniería Forestal coloração Capsicum alimento funcional Antioxidantes |
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Ciencias Agrarias Ingeniería Forestal coloração Capsicum alimento funcional Antioxidantes Pedó, Thiago Aumonde, Tiago Zanatta Oliveira, Leandro da Conceição Nora, Leonardo Morselli, Tânia B.G.A. Mauch, Carlos Rogério Produtividade e caracterização físico-química de pimentas submetidas a diferentes fontes e doses de adubação orgânica |
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Ciencias Agrarias Ingeniería Forestal coloração Capsicum alimento funcional Antioxidantes |
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Este trabalho objetivou avaliar a produtividade e a qualidade dos frutos de duas cultivares de pimenta cultivadas em casa de vegetação sob diferentes fontes e doses de adubação na forma húmica. Os genótipos empregados foram Doce® e Vulcão® . A adubação húmica foi efetuada em dose única e química parcelada. Foram avaliadas o número de frutos, diâmetro longitudinal e transversal do fruto, produtividade total, pH, acidez titulável, carotenóides, fenóis e coloração dos frutos. A cultivar Vulcão apresentou maior acidez e teor de carotenóides, entretanto a Doce mostrou maior atividade antioxidante e superior produtividade total. |
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Pedó, Thiago Aumonde, Tiago Zanatta Oliveira, Leandro da Conceição Nora, Leonardo Morselli, Tânia B.G.A. Mauch, Carlos Rogério |
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