Producción de etileno en Lycopersicon esculentum Mill c.v. Platense : Efecto del dióxido de carbono

Es conocido desde hace tiempo, que el etileno desencadena el proceso de maduración de los frutos climatéricos. Asimismo, se ha encontrado en frutos tratados con esta hormona un aumento de las enzimas intervinientes en su síntesis; efecto que es inhibido por altas concentraciones de dióxido de carbon...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Zamponi, Ricardo Abel
Otros Autores: Añón, María Cristina
Formato: Tesis Tesis de doctorado
Lenguaje:Español
Publicado: 1988
Materias:
Ciencias Exactas
Química
Dióxido de Carbono
carbono
Etilenos
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/2746
https://doi.org/10.35537/10915/2746
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
id I19-R120-10915-2746
record_format dspace
institution Universidad Nacional de La Plata
institution_str I-19
repository_str R-120
collection SEDICI (UNLP)
language Español
topic Ciencias Exactas
Química
Dióxido de Carbono
carbono
Etilenos
spellingShingle Ciencias Exactas
Química
Dióxido de Carbono
carbono
Etilenos
Zamponi, Ricardo Abel
Producción de etileno en Lycopersicon esculentum Mill c.v. Platense : Efecto del dióxido de carbono
topic_facet Ciencias Exactas
Química
Dióxido de Carbono
carbono
Etilenos
description Es conocido desde hace tiempo, que el etileno desencadena el proceso de maduración de los frutos climatéricos. Asimismo, se ha encontrado en frutos tratados con esta hormona un aumento de las enzimas intervinientes en su síntesis; efecto que es inhibido por altas concentraciones de dióxido de carbono. Estos hechos nos llevaron a pensar que el dióxido de carbono podría ejercer su acción a través de la reducción de la cantidad y/o actividad de alguna o algunas de las enzimas intervinientes en la formación de etileno lo que provocaría una disminución de su nivel y por ende una demora en la maduración de los frutos. Mediante el presente estudio se intentará determinar el modo de acción de las atmósferas modificadas (enriquecidas en dióxido de carbono y/o empobrecidas en oxígeno) sobre la vida de síntesis de etileno. En una primera etapa se trabajará en sistemas "in vitro" (discos de pericarpio de tomate y extractos enzimáticos de ACC sintetasa) como aproximación al fruto entero. Posteriormente se realizarán experimentos de almacenamiento con fruto entero, a fin de corroborar los resultados obtenidos en las experiencias "in vitro" y estudiar otros cambios metabólicos que se producen durante el almacenamiento y maduración de tomates.
author2 Añón, María Cristina
author_facet Añón, María Cristina
Zamponi, Ricardo Abel
format Tesis
Tesis de doctorado
author Zamponi, Ricardo Abel
author_sort Zamponi, Ricardo Abel
title Producción de etileno en Lycopersicon esculentum Mill c.v. Platense : Efecto del dióxido de carbono
title_short Producción de etileno en Lycopersicon esculentum Mill c.v. Platense : Efecto del dióxido de carbono
title_full Producción de etileno en Lycopersicon esculentum Mill c.v. Platense : Efecto del dióxido de carbono
title_fullStr Producción de etileno en Lycopersicon esculentum Mill c.v. Platense : Efecto del dióxido de carbono
title_full_unstemmed Producción de etileno en Lycopersicon esculentum Mill c.v. Platense : Efecto del dióxido de carbono
title_sort producción de etileno en lycopersicon esculentum mill c.v. platense : efecto del dióxido de carbono
publishDate 1988
url http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/2746
https://doi.org/10.35537/10915/2746
work_keys_str_mv AT zamponiricardoabel producciondeetilenoenlycopersiconesculentummillcvplatenseefectodeldioxidodecarbono
bdutipo_str Repositorios
_version_ 1764820467987775490

Ejemplares similares