Identificación de factores que afectan la calidad de nuez de pecan y desarrollo de estrategias para su predicción, seguimiento y preservación

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En Argentina, la producción y mercado de nuez de pecán [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch] ha crecido ininterrumpidamente en los últimos años. En este contexto, resulta necesario avanzar en la identificación de los factores que influyen en la calidad de este producto. El objetivo general de est...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Gorostiague, Juan Ignacio, Ortiz, Cristian Matías, Vicente, Ariel Roberto
Formato:	Articulo Comunicacion
Lenguaje:	Español
Publicado:	2023
Materias:	Ciencias Agrarias nuez de pecan postcosecha calidad
Acceso en línea:	http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/167150
Aporte de:	SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata

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Identificación de factores que afectan la calidad de nuez de pecan y desarrollo de estrategias para su predicción, seguimiento y preservación

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