Evaluación de la vida postcosecha de una nueva fruta nativa Campomanesia guazumifolia “sietecapotes” y la aplicación de un tratamiento térmico para disminuir las pérdidas postcosecha y la ocurrencia de daño por frío

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Los productos forestales no madereros resultan promisorios para el desarrollo de las economías regionales. Dentro de ellos, se destacan los frutales nativos como “sietecapotes”, Campomanesia guazumifolia (Cambess.) O. Berg. Además de su consumo fresco, se obtienen productos tales como dulces, vinagr...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Gauna, Juan Marcelo, Saric, R, Bárcena, Alejandra, Bayardo, Mariela Paula, Graciano, Corina, Costa, Lorenza
Formato: Articulo
Lenguaje:Español
Publicado: 2023
Materias:
Ciencias Agrarias
productos forestales no madereros
Misiones
domesticación
frutos nativos
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/167079
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
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