Aplicación de glicina betaína para el control de daño por frío en pimiento rojo

El pimiento es una hortaliza de gran valor comercial y nutricional, que se cultiva ampliamente en el Cinturón Hortícola Platense. Si bien la refrigeración es la tecnología más utilizada para conservar las hortalizas frescas por más tiempo, en productos sensibles al frío como el pimiento sus benefici...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Darré, Magalí, Torrado, Ismael, Bernardi, Ignacio Tomás, Guijarro Fuertes, Michelle, Concellón, Analía, Zaro, María José
Formato:	Articulo
Lenguaje:	Español
Publicado:	2023
Materias:	Ciencias Agrarias Capsicum annum L. calidad carotenoides prolina vitamina C y pérdida de peso
Acceso en línea:	http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/166946
Aporte de:	SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata

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Aplicación de glicina betaína para el control de daño por frío en pimiento rojo

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