Control de podredumbres fúngicas poscosecha mediante la aplicación de recubrimientos comestibles y sustancias GRAS

Entre las principales actividades económicas del NOA se destaca la producción de frutas y hortalizas, las que cada año sufren pérdidas económicas debidas a pudriciones fúngicas de pre y postcosecha. Para disminuir su impacto se emplean tratamientos de limpieza, desinfección y aplicación de fungicida...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Bertini, Benjamín José, Debes, Mario Alberto, Rapisarda, Viviana Andrea, Cerioni, Luciana, Volentini, Sabrina Inés
Formato: Articulo
Lenguaje:Español
Publicado: 2023
Materias:
Ciencias Agrarias
Penicillium digitatum
Botrytis cinerea
limones
tomates
sorbato de potasio
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/166930
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
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