Secado solar de productos alimenticios del monte chaqueño (Harina de Prosopis sp. - Polen de Typha sp.)

Se exponen los primeros resultados concernientes al secado solar de harina de Prosopis sp. y polen de Typha sp. para uso alimentario humano. Se diseñó, construyó y ensayó un secador solar adaptado a las condiciones climáticas de la zona. Se compone de un colector solar plano de 2 m2 y una cámara de...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Zurlo, Hugo, Vergara, Liliana, Sequeira, Alfredo, Spotorno, Rubén, Pérez Salerno, Bárbara, De Pedro, Jorge, Stahringer, Andrés
Formato: Articulo
Lenguaje:Español
Publicado: 1998
Materias:
Ciencias Agrarias
Secado solar
Chaco
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/153044
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
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