Sistema de Gestión para Restaurantes

El Sistema de Gestión para Restaurantes, es un software que recepciona y procesa pedidos de clientes en un restaurante, comúnmente llamados Comandas. Dicho sistema está basado en la utilización de netbooks, ubicadas en forma estratégica, evitando el traslado de mozos hasta la barra, para hacer efec...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Abdo, Facundo, Cerquette, Florencia, Díaz, Alejandro, García, Marina, Milcoff, Nicolás, Paschetta, Agustín, Persichini, José, Dania, Claudia
Formato: Objeto de conferencia
Lenguaje:Español
Publicado: 2011
Materias:
Ciencias Informáticas
Comandas
Pedido
Netbooks
Orden electrónica
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/141953
https://40jaiio.sadio.org.ar/sites/default/files/T2011/EST/TrabCatedra/578.pdf
Aporte de:
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description El Sistema de Gestión para Restaurantes, es un software que recepciona y procesa pedidos de clientes en un restaurante, comúnmente llamados Comandas. Dicho sistema está basado en la utilización de netbooks, ubicadas en forma estratégica, evitando el traslado de mozos hasta la barra, para hacer efectivo su pedido, sin equivocaciones. Cada mozo, genera un pedido por mesa, indicando cantidad de cubiertos, detalle de platos y bebidas, anexando características especiales (ejemplo sin sal), y esto se traduce en una Orden Electrónica precisa, que se direcciona a distintas impresoras, separándose en pedidos individualizados para los diferentes puestos de producción: cocina, parrilla, barra y caja. El objetivo de este software es: precisión en los pedidos, reducción de tiempos y que cada sector tenga en forma precisa la información necesaria. Simultáneamente se habilita la cuenta de la mesa en moneda nacional, para imprimir la factura correspondiente, desligando al adicionista.
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author Abdo, Facundo
Cerquette, Florencia
Díaz, Alejandro
García, Marina
Milcoff, Nicolás
Paschetta, Agustín
Persichini, José
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