El hierro en la yema de los huevos de gallina : Su estudio con F59

Al realizar estudios comparativos de la distribución del Fe<sub>59</sub> en gallinas en postura de dos razas comunes en nuestro medio, se estudió especialmente la incorporación de dicho nucleido a la yema de los huevos, en función del tiempo. Se emplearon diez gallinas Leghorn blancas de...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Angulo, Eusebia, Viscido de Heras, Lidia, Celani Barry, Rafael
Formato: Articulo
Lenguaje:Español
Publicado: 1977
Materias:
Ciencias Veterinarias
Hierro
Yema de Huevo
Aves
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/11015
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
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spelling I19-R120-10915-110152024-02-21T20:02:47Z http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/11015 El hierro en la yema de los huevos de gallina : Su estudio con F59 Angulo, Eusebia Viscido de Heras, Lidia Celani Barry, Rafael 1977 2012-02-06T03:00:00Z es Ciencias Veterinarias Hierro Yema de Huevo Aves Al realizar estudios comparativos de la distribución del Fe<sub>59</sub> en gallinas en postura de dos razas comunes en nuestro medio, se estudió especialmente la incorporación de dicho nucleido a la yema de los huevos, en función del tiempo. Se emplearon diez gallinas Leghorn blancas de 1,9 Kg de peso promedio y diez CornishPlymouth de 3,5 Kg promedio. A cada ejemplar se le inyectó 20 micro Ci de Fe<sub>59</sub> intramuscular y durante los 55 días siguientes se midió periódicamente la cantidad de dicho isótopo existente en el plasma, los hematíes y las yemas de los huevos, determinándose al mismo tiempo el contenido en hierro no radioactivo. La cantidad de Fe<sub>59</sub> se midió con contador de pozo y por radioautografía. En las yemas de la raza Leghorn se encontró, para yemas de 19,7 g, un promedio de 1,36 ~ 0,03 mg de hierro no radioactivo y un máximo de Fe<sub>59</sub> al 4º día, alcanzando al 8,59% de la dosis inyectada y decreciendo rápidamente. En las yemas de Cornish-Plymouth el promedio de hierro fue de 1,25 ~ 0,04 mg para yemas de 14,8 g y el máximo de Fe<sub>59</sub> observado también al 4º día, alcanzó al 3,48%. Se utilizaron en total 148 yemas de Leghorn y 113 de C.-Plymouth para las distintas determinaciones. The incorporation of the Fe<sub>59</sub> to the yolk in egga laid by hens of two ordinary breeds in our country was studied as a function of time through comparative observations on the distribution on that radionucleide in laying hens of those breeds. Ten white Leghorn and ten Cornish-Plymouth hens of 1,9 Kg and 3,5 Kg average weight receptivity were studied. Each hen was injected via intramuscular with 20 microCi of Fe<sub>59</sub> . During the following fifty five days the amount of that isotope present in plasma, red cells and egg yolks was regularly measured with a scintillation well-counter and by autoradiography. The concentrations of nonradioactive Fe<sub>59</sub> were also determined. In the Leghorn hens an amount of 1,36 ~ 0,03 mg of nonradioactive Fe was found for yolks of 19.7 g average weight. As for Fe<sub>59</sub> , a maximum of concentration was found on the 4th day with 8,59% of the injected doses; this value was observed to decrease rapidly. In the cornish-Plymouth hens 1,25 ~ 0,04 mg nonradioactive Fe was found for each yolk of 14.8 g, and the maximum of concentration of Fe<sub>59</sub> was 3,48% of the injected doses, also on the 4th day. 148 yolks of Leghorn and 113 of Cornish-Plymouth were used for the various determinations. Facultad de Ciencias Veterinarias Articulo Articulo http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/ Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Unported (CC BY-NC-ND 3.0) application/pdf 21-31
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