Un mundo amenazante: estudio de caso de una familia de productores frutícolas del Alto Valle de Río Negro y Neuquén

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El presente trabajo sintetiza el estudio de caso de una familia de productores familiares capitalizados del denominado Alto Valle de Río Negro y Neuquén, dedicados históricamente a la producción de manzanas y peras, cuyo destino puede ser la exportación ‘en fresco’, el mercado interno o la industria...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Ozino Caligaris, María Sol
Formato:	Objeto de conferencia
Lenguaje:	Español
Publicado:	2008
Materias:	Sociología Productores frutícolas Industria de Alimentos Familia
Acceso en línea:	http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/101972 http://www.memoria.fahce.unlp.edu.ar/trab_eventos/ev.6298/ev.6298.pdf
Aporte de:	SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata

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description	El presente trabajo sintetiza el estudio de caso de una familia de productores familiares capitalizados del denominado Alto Valle de Río Negro y Neuquén, dedicados históricamente a la producción de manzanas y peras, cuyo destino puede ser la exportación ‘en fresco’, el mercado interno o la industria, fundamentalmente la de jugos concentrados. Se toman cuatro puntos en el tiempo, de los que se dispone de datos de primera mano a través de entrevistas realizadas a principios de 1993, fines de 2000, mediados de 2006 y julio de 2008. A través del discurso registrado y el aporte de información de variado origen se busca aportar elementos para aproximarse a una caracterización y explicación de la trayectoria y de la situación actual de estos productores, tanto en lo referente a condiciones objetivas como a subjetividades puestas en juego.
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Un mundo amenazante: estudio de caso de una familia de productores frutícolas del Alto Valle de Río Negro y Neuquén

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