Análisis de alimentos
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Publicado: |
Buenos Aires :
Hasa,
1947.
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| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| Notas: | Contiene: Métodos generales y especiales. Análisis de agua, proteínas, vitaminas, colorantes, verduras, alimentos animales, alcaloides, etc. |
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| Descripción Física: | 1119 p. ; 18 cm. |