Psychemical, water vapor barrier and mechanical properties of corn starch and chitosan composite films.

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Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: Procesamiento de Alimentos
Otros Autores: García, María Alejandra, Pinotti, Adriana, Zaritzky, Noemí E.
Formato: Artículo
Lenguaje:Inglés
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Bibliotecas (ING-UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
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