Trazabilidad en la cadena de producción de pollos para carne /

Generalidades de trazabilidad en la cadena de pollos para carne - Trazabilidad en la planta de alimento balanceado - Trazabilidad en la cadena del pollo para carne - Trazabilidad en plantas de incubación - Trazabilidad en granjas de engorde - Trazabilidad en planta de faena - Anexos.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Vázquez, Marcela A.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Luján : EdUNLu, 2017.
Colección:Sociedad en movimiento
Materias:
TRAZABILIDAD
INDUSTRIA ALIMENTARIA
INDUSTRIA AVICOLA
ELABORACION DE ALIMENTOS
SEGURIDAD ALIMENTARIA
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Bibliotecas (ING-UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
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