Conservación de carne de conejo por refrigeración /
Introducción - Aspectos generales - Materiales y métodos - Resultados - Conclusiones.
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
La Plata :
Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería. Area Departamental Química,
2008.
|
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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| 260 | |a La Plata : |b Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería. Area Departamental Química, |c 2008. | ||
| 300 | |a 57 p. | ||
| 520 | 2 | |a Introducción - Aspectos generales - Materiales y métodos - Resultados - Conclusiones. | |
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| 650 | 4 | |a INDUSTRIA ALIMENTARIA |9 262722 | |
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| 700 | 1 | |a Bertola, Nora, |e dir. |9 301103 | |
| 700 | 1 | |a Bevilacqua, Alicia E, |e dir. |9 301104 | |
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