Microstructural principles of food processing and engineering /
Guardado en:
| Autor principal: | Aguilera, José Miguel |
|---|---|
| Otros Autores: | Stanley, David N. |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Aspen :
Maryland,
1999.
|
| Edición: | 2nd ed. |
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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