Una mirada sobre la alimentación actual : Análisis crítico de prácticas y modelos alimentarios vigentes
En el siguiente trabajo se describe una experiencia educativa desarrollada en la materia optativa Menú a la carta... ¿qué comemos hoy?, dictada en 5to año en el colegio Nacional (UNLP). A través del desarrollo académico de la propuesta se posibilitó que los alumnos conocieran algunos modelos de prod...
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| Autor principal: | |
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| Formato: | Capítulo de libro |
| Lenguaje: | Español |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://www.memoria.fahce.unlp.edu.ar/trab_eventos/ev.11940/ev.11940.pdf http://jornadasceyn.fahce.unlp.edu.ar/v-jornadas-2019/actas |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |