Cocina y saberes : mujeres que transmiten legados /

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Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: Argentina. Secretaría del Patrimonio Cultural. Ministerio de Cultura
Otros Autores: Usubiaga,Viviana, Delfabro, Luciana, Balderrama, Olga
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Buenos Aires : Ministerio de Cultura de la Nación, 2021.
Colección:Sobre encuesta Nacional de Folklore
Materias:
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
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245 1 3 |a Cocina y saberes :  |b  mujeres que transmiten legados /  |c por Olga Balderrama ;coordinación general de Viviana Usubiaga, Luciano Delfabro. 
260 |a Buenos Aires :  |b Ministerio de Cultura de la Nación,  |c 2021. 
300 |a 296 p. :  |b il. col. :   |c 24 cm 
490 |a Sobre encuesta Nacional de Folklore ;   |v Sobre 2 ;   |v 7 
500 |a Los textos reproducidos de la Encuesta Nacional de Folklore son transcritos respetando la escritura del original. 
500 |a Texto editado a partir de una entrevista realizada por Martín Sandoval (Centro de Arte Sonoro) a Olga Balderrama en agosto de 2021. 
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