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| LEADER |
01301nam a22003375a 4500 |
| 001 |
866 |
| 003 |
AR-SjUIP |
| 005 |
20200306154658.0 |
| 008 |
110602t2000 |||a 00 0 spa d |
| 040 |
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|a AR-SjUIP
|c AR-SjUIP
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| 900 |
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|a Proyecto Huarpe
|b 6699
|c 6699
|d Proyecto Huarpe
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| 020 |
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|a 8420009113
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| 245 |
1 |
0 |
|a Listeria :
|b una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos /
|c Chris Bell, Alec Kyriakides ; trad. por Antonio Vercet Tormo.
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| 260 |
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|a Zaragoza :
|b Acribia,
|c 2000.
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| 500 |
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|a Glosario, apéndice, bibliografía e índice alfabético al final de la obra.
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| 500 |
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|a Título original: Listeria. A practical approach to the organism an its control in foods.
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| 080 |
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|a 579.67
|2 UNE 50001:2000
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| 650 |
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7 |
|a ELABORACION DE ALIMENTOS
|9 212753
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| 650 |
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7 |
|a HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
|9 203115
|
| 650 |
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7 |
|a BACTERIAS
|9 3647
|
| 650 |
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7 |
|a ENFERMEDADES BACTERIANAS
|9 210056
|
| 650 |
|
7 |
|a LEGISLACION ALIMENTARIA
|9 203114
|
| 650 |
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7 |
|a INTOXICACION ALIMENTARIA
|9 206019
|
| 650 |
|
7 |
|a MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
|9 3738
|
| 650 |
|
7 |
|a CONTAMINACION DE ALIMENTOS
|9 210057
|
| 100 |
1 |
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|a Bell, Chris
|9 212754
|
| 700 |
1 |
|
|a Kyriakides, Alec
|9 212755
|
| 300 |
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|a ix, :
|b il. ; diagrs. ;
|c 24 cm.
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| 504 |
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| 942 |
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|
|2 udc
|c LIB
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| 999 |
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|c 153938
|d 153938
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