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| LEADER |
01071nam a22003015a 4500 |
| 001 |
3600 |
| 003 |
AR-SjUIP |
| 005 |
20220304144830.0 |
| 008 |
200304t1997 |||a 00 0 spa d |
| 999 |
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|c 150322
|d 150322
|
| 020 |
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|a 8420009040
|
| 040 |
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|
|a AR-SjUIP
|c AR-SjUIP
|
| 080 |
|
|
|a 664:612.8.04
|2 UNE 50001:2000
|
| 100 |
1 |
|
|a Fisher, Carolyn
|9 205068
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Flavores de los alimentos :
|b biología y química /
|c Carolyn Fisher y Thomas R. Scott.
|
| 260 |
|
|
|a Zaragoza :
|b Acribia,
|c 1997.
|
| 300 |
|
|
|a ix, 212 p. :
|b il., diagrs. ;
|c 24 cm.
|
| 500 |
|
|
|a Bibliografía al final de cada capítulo.
|
| 500 |
|
|
|a Título original: Food Flavours. Biology and chemistry.
|
| 650 |
|
7 |
|a INDUSTRIA ALIMENTARIA
|9 205067
|2 Spines
|
| 650 |
|
7 |
|2 Spines
|a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
|9 202895
|
| 650 |
|
7 |
|2 Spines
|a ANALISIS DE ALIMENTOS
|9 143811
|
| 650 |
|
7 |
|2 Spines
|a MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
|9 3738
|
| 650 |
|
7 |
|2 Spines
|a GUSTO
|9 66844
|
| 650 |
|
7 |
|2 Spines
|a OLFATO
|9 218152
|
| 700 |
1 |
|
|a Scott, Thomas R.
|9 205069
|
| 942 |
|
|
|2 udc
|c LIB
|
| 900 |
|
|
|c 18684
|d Bibliotecario Ingenieria
|