|
|
|
|
| LEADER |
00856nam a22002655a 4500 |
| 001 |
2199 |
| 003 |
AR-SjUIP |
| 005 |
20200306120604.0 |
| 008 |
200304t1988 |||a 00 0 spa d |
| 040 |
|
|
|a AR-SjUIP
|c AR-SjUIP
|
| 900 |
|
|
|a Proyecto Huarpe
|b 6699
|c 6699
|d Proyecto Huarpe
|
| 020 |
|
|
|a 8420007374
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Manual de industrias de los alimentos /
|c M. D. Ranken ; trad. por Pedro Ducar Maluenda ... [et al.].
|
| 250 |
|
|
|a 2a. ed.
|
| 260 |
|
|
|a Zaragoza :
|b Acribia,
|c 1988(c).
|
| 080 |
|
|
|a 664(035)
|2 6 abrev. esp.
|
| 650 |
|
7 |
|a ELABORACION DE ALIMENTOS
|9 202898
|
| 650 |
|
7 |
|a ADITIVOS PARA ALIMENTOS
|9 202899
|
| 650 |
|
7 |
|a CONTROL DE CALIDAD
|9 17860
|
| 100 |
1 |
|
|a Ranken, M. D.
|9 202900
|
| 300 |
|
|
|a ix, 672 p. :
|b il. ;
|c 23 cm.
|
| 504 |
|
|
|
| 500 |
|
|
|a Título original: Food industries manual.
|
| 942 |
|
|
|2 udc
|c LIB
|
| 999 |
|
|
|c 148921
|d 148921
|