Fabricación de queso /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Scott, R.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 1991(c).
Edición:	2a. ed.
Materias:	VALOR NUTRITIVO BACTERIOLOGIA TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Bibliotecas UNSJ de Universidad Nacional de San Juan

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