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| LEADER |
00806nam a22002655a 4500 |
| 001 |
2196 |
| 003 |
AR-SjUIP |
| 005 |
20200306120601.0 |
| 008 |
200304t1991 |||a 00 0 spa d |
| 040 |
|
|
|a AR-SjUIP
|c AR-SjUIP
|
| 900 |
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|a Proyecto Huarpe
|b 6699
|c 6699
|d Proyecto Huarpe
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| 020 |
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|a 8420007102
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Fabricación de queso /
|c R. Scott ; trad. por Francisco Sala Trepat.
|
| 250 |
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|a 2a. ed.
|
| 260 |
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|a Zaragoza :
|b Acribia,
|c 1991(c).
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| 080 |
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|a 637.33
|2 6 abrev. esp.
|
| 650 |
|
7 |
|a VALOR NUTRITIVO
|9 202894
|
| 650 |
|
7 |
|a BACTERIOLOGIA
|9 147746
|
| 650 |
|
7 |
|a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
|9 202895
|
| 100 |
1 |
|
|a Scott, R.
|9 157402
|
| 300 |
|
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|a xxiv, 520 p. :
|b il. ;
|c 23 cm.
|
| 504 |
|
|
|
| 500 |
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|
|a Título original: Cheesemaking practice.
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| 942 |
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|2 udc
|c LIB
|
| 999 |
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|c 148918
|d 148918
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