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Ordóñez-Santos, Luis Eduardo
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Valorization of mulberry (Rubus glaucus) by-products: ultrasound-assisted extraction of total anthocyanins
por
Ordóñez
-
Santos
,
Luis
Eduardo
,
Esparza-Estrada, Jessica
,
Osorio Mora, Oswaldo
Publicado 2019
Aportado por:
Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias UNCuyo
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2
Effect of thermosonication on enzymatic oxidation and physicochemical properties of soursop (Annona muricata) pulp
por
Gelvez Ordóñez, Victor Manuel
,
López Castilla, Ivan Daniel
,
Ordoñez
-
Santos
,
Luis
Eduardo
Publicado 2021
Aportado por:
Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias UNCuyo
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