Efectos del suministro de alimentación diferencial sobre la concentración de ácidos conjugados del linoleico (CLA) en leches de cabra

por Rodríguez, M.A., Pellegrini, P., Gagliostro, G., Gatti, P., Castañeda, R., Muset, G., INTI-Lácteos. Buenos Aires, AR, INTI-Coordinación Pcia. de Buenos Aires, AR, INTA-Balcarce.Estación Experimental, AR, SECyT. Buenos Aires, AR, Jornadas de desarrollo e innovación tecnológica, 6, Alimentos, desarrollo e innovación
Publicado 2007

Persistencia de CLA en yogurt, queso blanco y leche

por Rodríguez, M.A., Pellegrini, P., Gatti, P, Gagliostro ,G., Castañeda, R., Muset, G., INTI-Lácteos. Buenos Aires, AR, INTI-Cordinación Pcia. de Buenos Aires, AR, INTA-Balcarce. Estación Experimental, AR, SECyT. Buenos Aires, AR, Jornadas de desarrollo e innovación tecnológica, 6, Alimentos, investigación aplicada
Publicado 2007