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Propiedades de hongos del género Alternaria aislados a partir de hojas de Melia azedarach L.
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Adriana
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Propiedades de hongos del género Alternaria aislados a partir de hojas de Melia azedarach L.
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Propiedades de hongos del género Alternaria aislados a partir de hojas de Melia azedarach L.
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Inhibition of Pseudorabies virus multiplication by an antiviral isolated from Melia azedarach L green leaves
por
Descalzo
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Adriana
María
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Coto, Celia Esther
Publicado 1989
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5
Effect of the addition of phytosterols and tocopherols on Streptococcus thermophilus robustness during industrial manufacture and ripening of a functional cheese as evaluated by qP...
por
Pérez, Carolina Daiana
,
Ruzal, Sandra Mónica
,
Descalzo
,
Adriana
María
Publicado 2016
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6
The incorporation of alpha-tocopherol and functional doses of phytosterol esters during cheesemaking does not affect DNA or mRNA dynamics of Streptococcus thermophilus and Lactococ...
por
Pérez, Carolina Daiana
,
Ruzal, Sandra Mónica
,
Descalzo
,
Adriana
María
Publicado 2017
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7
High methoxyl pectin-methyl cellulose films with antioxidant activity at a functional food interface
por
Pérez, Carolina Daiana
,
Gerschenson, Lía Noemí
,
Descalzo
,
Adriana
María
,
Rojas, Ana María Luisa
Publicado 2013
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8
Desarrollo y escalado del proceso de producción de un queso de pasta blanda light funcional debido a la incorporación de fitoesteroles y fortificado con alfa-tocoferol como aditivo...
por
Rizzo, Sergio Aníbal
,
Rizzo, Sergio Aníbal
Publicado 2021
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