Mostrando
1 - 3
Resultados de
3
Para Buscar '
Cayré, M.
'
Saltar al contenido
BDU
3
Inicio
Su cuenta
Salir
Entrar
Todos los Campos
Título
Autor
Materia
Número de Clasificación
ISBN/ISSN
Etiqueta
Buscar
Avanzado
Autor
Cayré, M.
Mostrando
1 - 3
Resultados de
3
Para Buscar '
Cayré, M.
'
, tiempo de consulta: 0.01s
Limitar resultados
Ordenar
Relevancia
Fecha Descendente
Fecha Ascendente
Autor
Título
1
The use of bacteriocins against meat-borne pathogens
por
Campos, C.A.
,
Castro, M.P.
,
Cayre
,
M
.E.
,
Rivas, F.P.
Aportado por:
Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)
Enlace del recurso
CHAP
Agregar a favoritos
Guardado en:
2
Natural and artificial casings as bacteriocin carriers for the biopreservation of meats products
por
Rivas, F.P.
,
Cayré
,
M
.E.
,
Campos, C.A.
,
Castro, M.P.
Aportado por:
Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)
Enlace del recurso
JOUR
Agregar a favoritos
Guardado en:
3
Influence of several gums on the growth and the production of a bacteriocin like substance from Lactobacillus curvatus/sakei ACU-1
por
Castro, M.P.
,
Palavecino, N.
,
Herman, C.
,
Cayré
,
M
.
,
Campos, C.A.
Aportado por:
Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)
Enlace del recurso
JOUR
Agregar a favoritos
Guardado en:
Herramientas de búsqueda:
RSS
—
Enviar por Correo electrónico esta Búsqueda
Materias Relacionadas
Staphylococcus aureus
Acacia senegal
Bacteria (microorganisms)
Bacteriocin
Campylobacter jejuni
Clostridium
Clostridium botulinum
Clostridium perfringens
Diseases
Escherichia coli
Escherichia coli O157:H7
Food biopreservation
Food microbiology
Food-borne pathogens
Gum
Interaction
Lactobacilli
Lactobacillus
Listeria innocua
Listeria monocytogenes
Losses
Meats
Pathogenic microorganisms
Spoilage
Cargando...