Desarrollo y validación intralaboratorio de una metodología para la detección y aislamiento de <i>Escherichia coli</i> productor de toxina shiga en carne bovina molida : Desarrollo...

por Brusa, Victoria
Publicado 2016

Detection and isolation of Shiga toxin-producing Escherichia coli and microbial population counts on Argentinean Kosher beef for export to Israel

por Brusa, Victoria, Leotta, Gerardo Aníbal
Publicado 2023

Development and validation of two SYBR green PCR assays and a multiplex real-time PCR for the detection of Shiga toxin-producing Escherichia coli in meat

por Brusa, Victoria, Galli, Lucía, Linares, Luciano Héctor, Ortega, Emanuel Eneas, Lirón, Juan Pedro, Leotta, Gerardo Aníbal
Publicado 2015

High prevalence of clade 8 <i>Escherichia coli</i> O157:H7 isolated from retail meat and butcher shop environment

por Galli, Lucía, Brusa, Victoria, Singh, Pallavi, Cataldi, Ángel Adrián, Manning, Shannon, Peral García, Pilar, Leotta, Gerardo Aníbal
Publicado 2016

In-House Validation of Rapid Detection PCRs for Bacterial Pathogens Causing Infant Diarrhea

por Londero, Alejandra, Leotta, Gerardo Aníbal, Brusa, Victoria, Costa, Magdalena, Golijow, Carlos Daniel, Gutkind, Gabriel Osvaldo, Gonzalez, E., Galli, Lucía
Publicado 2017

Isolation of Shiga Toxin-Producing Escherichia coli from Ground Beef Using Multiple Combinations of Enrichment Broths and Selective Agars

por Brusa, Victoria, Piñeyro Piñeiro, Pablo Enrique, Galli, Lucía, Linares, Luciano Héctor, Ortega, Emanuel Eneas, Padola, Nora Lía, Leotta, Gerardo Aníbal
Publicado 2016

Efecto de la adición de agua electroactivada a la bebida de bovinos de engorde a corral (feedlot), en un establecimiento de la provincia de Buenos Aires

por Pellicer, Karina Edith, Brusa, Victoria, Torre, Julián de la, Real, Diego, Silvestrini, María Pía, Bainoti, Corina, Osella, Oscar, Copes, Julio Alberto
Publicado 2018

Investigación de E. coli O157 y de Salmonella spp en bovinos de un feedlot de la provincia de Buenos Aires

por Pellicer, Karina Edith, Brusa, Victoria, de la Torre, J, Ortega, Emanuel E., Lasta, Gregorio E., Cardozo, Claudia, Real, D, Copes, Julio Alberto
Publicado 2016

Evaluación de un producto bactericida aplicado por micronebulización

por Linares, Luciano Héctor, Guirin, Gustavo, Stambullian, Julián, Brusa, Victoria, Torre, Julián Horacio de la, Ortega, Emanuel, Copes, Julio Alberto, Leotta, Gerardo Aníbal
Publicado 2015

Evaluación de diez cepas de Salmonella enteritidis en ricota almacenada a 4 y 8 °C

por Brocardo, María Silvina, Aliverti, S., Aliverti, Florencia, Galleri, María Delfina, Brusa, Victoria, Coca Camacho, C. P., Pellicer, Karina Edith, Leotta, Gerardo Aníbal, Copes, Julio Alberto
Publicado 2010

Comprehensive evaluation and implementation of improvement actions in butcher shops

por Leotta, Gerardo Aníbal, Brusa, Victoria, Galli, Lucía, Adriani, Cristian, Linares, Luciano Héctor, Etcheverría, Analía, Sanz, Marcelo E., Sucari, Adriana, Peral García, Pilar, Signorini, Marcelo
Publicado 2016

TIC aplicadas para el dictado de curso electivo Programa de Prerrequisitos y Bases para Implementar Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACPP)

por Aliverti, Florencia, Pellicer, Karina, Barbero, Rafael, Bigeon, Giselda Isabel, Brusa, Victoria, Torre, Julián de la, Lasta, Gregorio E., Leaden, Patricio, Ortega, Emanuel, Salum, Leandro, Copes, Julio
Publicado 2016

Development and in-house validation of a real-time polymerase chain reaction for the detection of <i>Listeria monocytogenes</i> in meat

por Reyes Álvarez, Camilo Andrés, Linares, Luciano Héctor, Moredo, Fabiana Alicia, Lirón, Juan Pedro, Brusa, Victoria, Londero, Alejandra, Galli, Lucía, Oteiza, Juan Martín, Costa, Magdalena, Leotta, Gerardo Aníbal
Publicado 2017

Evaluación de un sistema de PCR en tiempo real para la detección de Escherichia coli 0157:H7 a partir de carne bovina molida

por Brusa, Victoria, Palacios, M., Loup, V., Copes, Julio Alberto, Pineda, G., Brocardo, María Silvina, Aliverti, Virginia, Aliverti, Florencia, Galleri, María Delfina, Peral García, Pilar, Pellicer, Karina Edith, Leotta, Gerardo Aníbal
Publicado 2010

Producción de insectos para consumo humano : Descripción de procesos y perfil de riesgos

por Arp, Carlos Gabriel, Lenz, Désirée, Brusa, Victoria, Oteiza, Juan Martín, Ambrosi, Vanina, Caporaletti Daniel, Fernández Arhex, Valeria, Gallardo, Gabriela, Lillo, María Inés, Luna, Agustín, Pazos, Adriana, Pesquero, Natalia, Polenta, Gustavo
Publicado 2021

Shiga toxin-producing <i>Escherichia coli</i> in beef retail markets from Argentina

por Brusa, Victoria, Aliverti, Virginia, Aliverti, Florencia, Ortega, Emanuel, Torre, Julián Horacio de la, Linares, Luciano Héctor, Sanz, Marcelo E., Etcheverría, Analía I., Padola, Nora Lía, Galli, Lucía, Peral García, Pilar, Copes, Julio Alberto, Leotta, Gerardo Aníbal
Publicado 2013

Isolation and characterization of non-O157 Shiga toxin-producing <i>Escherichia coli</i> from beef carcasses, cuts and trimmings of abattoirs in Argentina

por Brusa, Victoria, Restovich, Viviana, Galli, Lucía, Teitelbaum, David, Signorini, Marcelo, Brasesco, Hebe, Londero, Alejandra, García, Diego, Padola, Nora Lía, Superno, Valeria, Sanz, Marcelo E., Petroli, Sandra, Costa, Magdalena, Bruzzone, Mariana, Sucari, Adriana, Ferreghini, Marcela, Linares, Luciano Héctor, Suberbie, Germán, Rodríguez, Ricardo, Leotta, Gerardo Aníbal
Publicado 2017