Desarrollo de una metodología para la realización de diagnósticos de eficiencia productiva en empresas PyMES queseras

por Castañeda, R., Speranza, J., Roberts, L., Storani, E., Feilbogen, E., INTI-Lácteos. Buenos Aires, AR, Agencia de Cooperación Técnica Alemana. GTZ, DE, Jornadas de desarrollo e innovación, 4, Industrialización de alimentos, desarrollo de nuevos servicios, publicación autorizada por el cliente
Publicado 2002

Estado de situación de algunas PyMES lácteas argentinas

por Castañeda, R., Storani, E., González, M., Speranza, J., Rodríguez, A., Robert, L., Aguilar, L., Feilbogen, E., INTI-Lácteos. Buenos Aires, AR, Agencia de Cooperación Técnica Alemana. GTZ, DE, Jornadas de desarrollo e innovación, 4, Industrialización de alimentos, investigación aplicada, publicación autorizada por el cliente
Publicado 2002