Resultados de Búsqueda por Autor

1

Modelado de la evolución de índices de calidad integral de lechuga mantecosa desde la precosecha hasta el consumidor

por Agüero, María Victoria
Publicado 2011

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Tesis Tesis de doctorado
2

Modelado de la evolución de índices de calidad integral de lechuga mantecosa desde la precosecha hasta el consumidor /

por Aguero, María Victoria
Publicado 2011

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Tesis Libro
3

Modelado de la evolución de índices de calidad integral de lechuga mantecosa desde la precosecha hasta el consumidor /

por Agüero, María Victoria
Publicado 2011

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Tesis Libro Cargando...
4

Optimización de la extracción acuosa de polifenoles y betalaínas, en hojas de remolacha, con asistencia de ultrasonido pulsado

por Correa de Carvalho, Márcia, Jagus, Rosa J., Agüero, María Victoria
Publicado 2023

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Articulo
5

UV-C y ácido cítrico para el control de la flora nativa de un batido de frutas y verduras

por Zarbo Colombo, A., Jagus, Rosa J., Agüero, María Victoria, Fernandez, María Verónica
Publicado 2023

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Articulo
6

Efectividad de la combinación de radiación UV-C y antimicrobianos naturales para prolongar la vida útil de un batido vegetal

por Romero Bollón, Mariana, Jagus, Rosa J., Fernández, María Verónica, Agüero, María Victoria
Publicado 2023

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Articulo
7

Combinación de irradiación UV-C y ácido cítrico para el control de la microflora nativa de un producto vegetal listo para el consumo

por Perez, P.F., Agüero, María Victoria, Fernández, María Victoria, Jagus, Rosa J.
Publicado 2023

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Articulo
8

Efecto del cloruro de calcio y de la irradiación UV-C en el potencial antioxidante de hortalizas listas para el consumo

por Pérez, P.F., Agüero, María Victoria, Fernández, María Victoria, Jagus, Rosa J.
Publicado 2023

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Articulo
9

Aplicación de irradiación gamma en combinación con antimicrobianos naturales para la mejora de la calidad integral de un batido de frutas y verduras

por Fernández, María Verónica, Cova, Maria Constanza, Lires, Carla, Agüero, María Victoria, Jagus, Rosa .J.
Publicado 2023

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Articulo
10

Extracción con agua subcrítica de compuestos bioactivos de hojas de remolacha

por Correa de Carvalho, Márcia, Freitas, Pedro Augusto, Jagus, Rosa J., Agüero, María Victoria, Chiralt, Amparo
Publicado 2023

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Articulo
11

Efecto de tratamientos UV-C en la preservación de bebidas derivadas de matrices frutihortícolas

por Fuentes, Solange, Fasciglione, Gabriela, Agüero, María Victoria, Yommi, Alejandra, Goñi, María Gabriela, Castellari, Claudia, Cuchi, Leandro
Publicado 2023

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Articulo
12

Evaluación del efecto de la luz UV-C sobre microorganismos indicadores de patógenos de interés alimentario en bebidas derivadas de matrices frutihortícolas

por Fuentes, Solange, Fasciglione, Gabriela, Agüero, María Victoria, Yommi, Alejandra, Goñi, María Gabriela, Castellari, Claudia, Cuchi, Leandro
Publicado 2023

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Articulo
13

Extracción asistida por ultrasonido de pigmentos bioactivos a partir de subproductos hortícolas : optimización del proceso y caracterización de los extractos y aplicación de alimen...

por Zarbo Colombo, Antonella Ailin
Publicado 2022
Otros Autores: “...Agüero, María Victoria...”

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Tesis de grado tesis de grado
14

Lineas de producción de manteca cultivada y buttermilk con aprovechamiento de suero de manteca /

por Aguero, María Luz
Publicado 2003
Otros Autores: “...Aguero, María Victoria...”

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