Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Ilex paraguariensis
4
Yerba mate
4
Subproductos
2
Aceite
1
Agua
1
Color
1
Conservas artesanales
1
Daucus carota
1
Espectro de absorción
1
Extracción hidroalcóholica
1
Fritura
1
Mandioca
1
Manihot esculenta
1
Panes artesanales
1
Propiedades texturales
1
Puré deshidratado de mandioca
1
Tratamiento térmico
1
Zanahoria
1
-
1por Brousse, María Marcela, Cruz, Nancy Elizabeth, López, Gabriela Gisela, González, Adriana Maricil, Vergara, María Laura, Linares, Andrés Ramón, Congreso Latinoamericano y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos (17 y 21: 20 al 22 de noviembre 2019: Buenos Aires)“...Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios (AATA)...”
Publicado 2020
Aportado por: Repositorio Institucional Digital de la UNaM (RIDUNAM)Documento de conferencia publishedVersion -
2por Hase, Sandra Liliana, Linares, Andrés Ramón, Brousse, María Marcela, Cazzaniga, Amanda, Congreso Latinoamericano y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos (17 y 21: 20 al 22 de noviembre 2019: Buenos Aires)“...Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios (AATA)...”
Publicado 2020
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3por Covinich, Mónica Mariela, Neis, Emiliano Roberto, Scipioni, Griselda Patricia, Congreso Latinoamericano y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos (17 y 21: 20 al 22 de noviembre 2019: Buenos Aires)“...Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios (AATA)...”
Publicado 2020
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4por Covinich, Mónica Mariela, Neis, Emiliano Roberto, Scipioni, Griselda Patricia, Congreso Latinoamericano y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos (17 y 21: 20 al 22 de noviembre 2019: Buenos Aires)“...Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios (AATA)...”
Publicado 2020
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5por Stoffel, Yanina Evelin, Rossler, Micaela María Ernestina, Covinich, Mónica Mariela, Scipioni, Griselda Patricia, Congreso Latinoamericano y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos (17 y 21: 20 al 22 de noviembre 2019: Buenos Aires)“...Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios (AATA)...”
Publicado 2020
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6por Hase, Sandra Liliana, Linares, Andrés Ramón, Kachuk, Leonardo Lipe, Congreso Latinoamericano y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos (17 y 21: 20 al 22 de noviembre 2019: Buenos Aires)“...Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios (AATA)...”
Publicado 2020
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