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SALCHICHA
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PRODUCTOS DE LA CARNE
6
JAMÓN
4
salchichas
4
AHUMADO
3
ALIMENTOS
3
CONTROL DE CALIDAD
3
Leuconostoc mesenteroides
3
Salchicha
3
TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
3
ADITIVOS ALIMENTARIOS
2
Alimentos
2
Argentina
2
CALIDAD DE LOS ALIMENTOS
2
CARNE
2
Calidad
2
Carvona
2
Ciencias Exactas
2
Córdoba
2
INDUSTRIA ALIMENTARIA
2
Industria alimentaria
2
Inocuidad alimentaria
2
LECHE
2
Laurus nobilis
2
MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS
2
Nitritos
2
PRODUCTOS LÁCTEOS
2
Salchichas
2
Salchichas tipo Viena
2
oregano
2
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1por Whpei, Yamile ConsueloMaterias: “...Salchichas...”
Publicado 2021
report informe técnico publishedVersion Material Didáctico -
2por Werner, FreyMaterias: “...SALCHICHAS...”
Publicado 1983
Aportado por: Bibliotecas (UNCuyo)Libro -
3
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4Materias: “...Salchichas tipo Viena....”
Aportado por: RIA - Repositorio Institucional Abierto (UTN)Documento de conferencia publisherVersion -
5Materias: “...Salchichas...”
Aportado por: RIA - Repositorio Institucional Abierto (UTN)Tesis de grado acceptedVersion -
6por Barrionuevo, María Guillermina, Monje, Eloisa, Enrico, Mabel, Ryan, Liliana, Asensio, Claudia Mariana, Nepote, Valeria, Grosso, Nelson RubenMaterias: “...salchichas...”
Publicado 2020
Aportado por: Revistas de la UNCArtículo revista -
7por Barrionuevo, María Guillermina, Monje, Eloisa, Enrico, Mabel, Ryan, Liliana, Asensio, Claudia Mariana, Nepote, Valeria, Grosso, Nelson RubenMaterias: “...salchichas...”
Publicado 2020
Aportado por: Revistas de la UNCArtículo revista -
8por Blanco Massani, Mariana R., Eisenberg, Patricia, Vignolo, Graciela, Molina, V., Sanchez, M., Renaud, V., Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Plásticos. Buenos Aires, AR, Centro de Referencia para Lactobacilos. CERELA-CONICET. Tucumán, AR, Universidad Nacional de San Martín. 3iA-UNSaM. San Martín, ARMaterias: “...Salchichas...”
Publicado 2014
article -
9Publicado 2009Materias: “...Salchichas...”
Aportado por: Sistema de Bibliotecas de la UNICENTesis Libro -
10por Marchetti, LucasMaterias: “...salchichas...”
Publicado 2014
Aportado por: SEDICI (UNLP)Tesis Tesis de doctorado -
11por Palavecino Ferraro, FlaviaMaterias: “...Salchichas tipo viena...”
Publicado 2017
Aportado por: Repositorio Institucional de Acceso Abierto (RIDAA)Artículo revista -
12por Serra, Mónica A., Tejero, Yazmín, Quiberoni, Andrea del L., Andreatta, Alfonsina E.Materias: “...salchicha...”
Publicado 2019
Aportado por: RIA - Repositorio Institucional Abierto (UTN)Documento de conferencia publishedVersion -
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15Evaluación de las BPM en la elaboración de salchichas estilo alemán "La Alemana Foods S.A.S" Córdobapor Zurita, Gustavo RafaelMaterias: “...Salchicha...”
Publicado 2020
Aportado por: Repositorio Digital Universitario (UNC)bachelorThesis -
16Evaluación de las BPM en la elaboración de salchichas estilo alemán "La Alemana Foods S.A.S" Córdobapor Zurita, Gustavo RafaelMaterias: “...Salchicha...”
Publicado 2020
Aportado por: Repositorio Digital Universitario (UNC)bachelorThesis -
17por Serra, Mónica AndreaMaterias: “...Salchichas tipo Viena...”
Publicado 2022
Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)SNRD Tesis doctoral acceptedVersion -
18por Essien, EffiongMaterias: “...SALCHICHA 20512...”
Publicado 2003
Aportado por: Biblioteca Central (FAUBA)Libro -
19Publicado 2013Materias: “...Salchichas...”
Aportado por: Sistema de Bibliotecas de la UNICENTesis Libro -
20Publicado 2012Materias: “...Salchichas...”
Aportado por: Sistema de Bibliotecas de la UNICENTesis Libro