Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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deshidratación osmótica
28
DESHIDRATACION OSMOTICA
22
Ciencias Exactas
17
Deshidratación osmótica
16
OSMOTIC DEHYDRATION
15
Química
13
Alimentos
11
MANZANA
10
APPLE
9
BLANCHING
9
Ingeniería
9
Osmotic dehydration
9
TEXTURE
9
osmotic dehydration
9
ESCALDADO
6
REOLOGIA
6
RHEOLOGY
6
TEXTURA
6
TRATAMIENTO TERMICO
6
ALIMENTOS
5
Conservación de Alimentos
4
LIOFILIZACION
4
vegetales
4
ADICION DE CALCIO
3
ANTHOCYANINS
3
AUTOCIANINAS
3
CALCIUM ADDITION
3
CAMBIOS ESTRUCTURALES Y ULTRAESTRUCTURALES
3
CINETICA DE SECADO
3
COLOR
3
-
1Materias: “...DESHIDRATACION LIOFILIZACION DESHIDRATACION OSMOTICA...”
Aportado por: Biblioteca Universitaria H. Wast (UFASTA)Libro -
2Materias: “...modelado de la deshidratación osmótica, deshidratación osmótica, deshidratación de zanahorias...”
Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo -
3por Bazalar Pereda, Mayra Saby, Nazareno, Mónica Azucena, Viturro, Carmen Inés, Vásquez Villalobos, Victor JavierMaterias: “...Deshidratación osmótica...”
Publicado 2020
Aportado por: UMAZA Digital (Universidad MAZA - Mendoza)Comunicación en Eventos Científicos -
4por Bazalar Pereda, Mayra Saby, Nazareno, Mónica Azucena, Viturro, Carmen Inés, Vásquez Villalobos, Victor JavierMaterias: “...Deshidratación osmótica...”
Publicado 2021
Aportado por: UMAZA Digital (Universidad MAZA - Mendoza)Resumen de Comunicación en Evento Científico -
5por Soteras, Edgar Mario, Rodríguez, A., García, María Alejandra, Campañone, Laura AnalíaMaterias: “...deshidratación osmótica...”
Publicado 2015
Aportado por: SEDICI (UNLP)Objeto de conferencia -
6
-
7por Gómez Noriega, María Alicia, Rodriguez, A., García, María Alejandra, Campañone, Laura AnalíaMaterias: “...deshidratación osmótica...”
Publicado 2012
Aportado por: SEDICI (UNLP)Objeto de conferencia -
8
-
9por Bazalar Pereda, Mayra Saby, Nazareno, Mónica Azucena, Viturro, Carmen Inés, Vásquez Villalobos, Victor JavierMaterias: “...Deshidratación osmótica...”
Publicado 2021
Aportado por: UMAZA Digital (Universidad MAZA - Mendoza)Resumen de Comunicación en Evento Científico -
10Materias: “...modelado de la deshidratación osmótica...”
Aportado por: RIA - Repositorio Institucional Abierto (UTN)Artículo publisherVersion -
11
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12
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13por Bambicha, Ruth Rosana del Valle, Agnelli, Miriam Eliana, Mascheroni, Rodolfo HoracioMaterias: “...Deshidratación osmótica...”
Publicado 2012
Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo -
14por Kvapil, F. A., Chaillou, L. L., Rodríguez, S. del C., Qüesta, A. G., Mascheroni, Rodolfo HoracioMaterias: “...deshidratación osmótica...”
Publicado 2012
Aportado por: SEDICI (UNLP)Objeto de conferencia -
15por Marani, Claudio MauricioMaterias: “...deshidratación osmótica...”
Publicado 2014
Aportado por: SEDICI (UNLP)Tesis Tesis de maestria -
16
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17por Jimenez, R., Czerner, Marina, Agustinelli, Silvina Paola, Lorenzo, Gabriel, Yeannes, María IsabelMaterias: “...deshidratación osmótica...”
Publicado 2018
Aportado por: SEDICI (UNLP)Objeto de conferencia Resumen -
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