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Título
1
Healthy snack made with peanut and wheat flour: nutritional assessment, antioxidant capacity and sensory evaluation
por
Di Caudo, LI
,
Bollinger, GA
,
Azuz, A
,
Demaría, MG
,
Nepote, V
,
Ryan, LC
Publicado 2022
Aportado por:
Revista de la Facultad de Ciencias Médicas de Córdoba
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Institución
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Revistas
Revista de la Facultad de Ciencias Médicas de Córdoba
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Formato
Artículo revista
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Autor
Azuz, A
1
Bollinger, GA
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Demaría, MG
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Di Caudo, LI
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Nepote, V
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Ryan, LC
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