Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Repositorios
25
Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
deshidratación osmótica
Ciencias Exactas
12
Ingeniería
9
osmotic dehydration
9
Alimentos
6
Química
6
Conservación de Alimentos
4
vegetales
4
Cucurbita moschata
3
Frutas
2
ciruelas
2
difusividad efectiva
2
effective diffusivity
2
kinetic models
2
modelos cinéticos
2
papa
2
potato
2
recubrimientos comestibles
2
secado
2
Bacterias
1
Cinética
1
Difusión
1
Engraulis anchoita
1
Histidina
1
Ingeniería Química
1
Lenguado
1
Mar del Plata (Buenos Aires, Argentina)
1
Microondas
1
Peces
1
Prunus doméstica L.
1
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1
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2
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3
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4
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5por Silva Paz, Reynaldo J., Della Rocca, Patricia A., Tisocco, Osvaldo D., Mascheroni, Rodolfo H.
Publicado 2021Aportado por: RIA - Repositorio Institucional Abierto (UTN)Artículo publisherVersion -
6por Silva Paz, Reynaldo J., Della Rocca, Patricia A., Tisocco, Osvaldo D., Mascheroni, Rodolfo H.
Publicado 2021Aportado por: RIA - Repositorio Institucional Abierto (UTN)Artículo publisherVersion -
7por Silva Paz, Reynaldo J., Denoya, Gabriela I., Languasco, Juan M., Della Rocca, Patricia A.
Publicado 2021Aportado por: RIA - Repositorio Institucional Abierto (UTN)Artículo publisherVersion -
8por Soteras, Edgar Mario, Rodríguez, A., García, María Alejandra, Campañone, Laura Analía
Publicado 2015Aportado por: SEDICI (UNLP)Objeto de conferencia -
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15por Castañeda, María Teresita, Isgleas, Verónica, Jenko, Carolina, Lesa, Claudia, Maffioly, Rodolfo, Oliva, Leticia, Stechina, Damián E.
Publicado 2009Aportado por: SEDICI (UNLP)Objeto de conferencia -
16
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18por Kvapil, M. F., Cantos, S. A., Rodríguez, S. del C., Qüesta, A. G., Mascheroni, Rodolfo Horacio
Publicado 2012Aportado por: SEDICI (UNLP)Objeto de conferencia Resumen -
19por Kvapil, F. A., Chaillou, L. L., Rodríguez, S. del C., Qüesta, A. G., Mascheroni, Rodolfo Horacio
Publicado 2012Aportado por: SEDICI (UNLP)Objeto de conferencia -
20por Rodríguez, María Marcela, Arballo, Javier Ramiro, Campañone, Laura Analía, Pagano, A. M., Mascheroni, Rodolfo Horacio
Publicado 2012Aportado por: SEDICI (UNLP)Objeto de conferencia