Evaluación de recubrimientos comestibles a base de alginato de sodio sobre la calidad poscosecha de la guayaba (Psidium guajava L)

por Mejía, Jaime, Bu, A., Suazo, Daniela, Flores, Zoila, Castellanos, Katy, Inestroza Lizardo, Carlos
Publicado 2023

Envasado al vacío como alternativa de bajo costo para el manejo postcosecha de arándanos (Vaccinium corymbosum) destinados al mercado interno en el noroeste argentino

por Morales, Norma Karina, Luque, Virginia, Brizuela, Johana Alejandra, Alsina, Mariana Laura, Nieto Guzmán, D.M., Nieva, A.S.
Publicado 2023