Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Microestructura
Textura
Química
2
Altas presiones hidrostáticas
1
Ciencia de la vida
1
Cinéticas
1
Durazno
1
Enzimas
1
Glucosa
1
Microstructure
1
Oleogel
1
Pardeamiento
1
Procesamiento mínimo
1
Sacarosa
1
Texture
1
Vida útil
1
Wax
1
cera
1
-
1
-
2por Soteras, Edgar Mario, Rodríguez, A., García, María Alejandra, Campañone, Laura Analía
Publicado 2016Aportado por: SEDICI (UNLP)Objeto de conferencia -
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