Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Repositorios
11
Revistas
2
Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Gluten
Alimentos
4
Trigo
4
Triticum aestivum
4
gluten
4
Celiaquía
3
Agricultural products
2
Alcohols
2
Almidón
2
Argentina
2
Ascorbic acid
2
Celiac disease
2
Celíacos
2
Ciencias Médicas
2
Contamination
2
Cysteine
2
Dietary Fiber
2
Enfermedad celíaca
2
Enzimas
2
Error analysis
2
Flour
2
Food processing
2
Food products
2
Hydrolysis
2
Lactobacillus
2
Marketing
2
Nutrición
2
Películas comestibles
2
Polynomials
2
Prolamin working group
2
-
1por Zuasnabar, Yamila
Publicado 2016Aportado por: Repositorio Institucional de Acceso Abierto (RIDAA)Artículo revista -
2
-
3por Scherf, Katharina A, Catassi, Carlo, Chirdo, Fernando Gabriel, Ciclitira, Paul J., Feighery, Conleth, Gianfrani, Carmen, Koning, Frits, Lundin, Knut E. A., Schuppan, Detlef, Smulders, Marinus J. M., Tranquet, Olivier, Troncone, Riccardo, Koehler, Peter
Publicado 2020Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo -
4por Scherf, Katharina Anne, Catassi, Carlo, Chirdo, Fernando Gabriel, Ciclitira, Paul J., Feighery, Conleth, Gianfrani, Carmen, Koning, Frits, Lundin, Knut E.A., Masci, Stefania, Schuppan, Detlef, Smulders, Marinus J. M., Tranquet, Olivier, Troncone, Riccardo, Koehler, Peter
Publicado 2021Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo Contribucion a revista -
5por Bellesi, Francisco Javier
Publicado 2021Aportado por: Repositorio Institucional de Acceso Abierto (RIDAA)Artículo revista -
6
-
7
-
8
-
9
-
10por Ramírez Díaz, Pamela Betiana
Publicado 2021Aportado por: Biblioteca DigitalTesis de grado publishedVersion Tesina de grado -
11por Drago, Silvina Rosa
Publicado 2007Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis doctoral acceptedVersion Tesis -
12por Rippeta, Sol, Gallego, Juan Jose, Zubillaga, María Fany, Barrio, Daniel Alejandro
Publicado 2019 -
13
-
14
-
15
-
16por Amico, María Celeste, Barrio, Camila, Crotta Martínez, Ariana, García Apesteguía, Ailén, Iturralde, Valentina
Publicado 2023Aportado por: SEDICI (UNLP)Tesis Tesis de grado -
17por Castillo, Romina Daniela, Durán, Agustina Mayra, Rotondale, Karina Verónica, Sciarrotta, María Belén, Giai, MalenaArtículo artículo
-
18
-
19
-
20por Cellerino, Karina, Cagnasso, Carolina Elisa, Greco, Carola, Docena, Guillermo, Polenta, Gustavo, Ferreyra, Verónica, López, Laura Beatriz
Publicado 2018article