Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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GELIFICACION
AUTOENSAMBLAJE
3
CASEINMACROPEPTIDE
3
CASEINOMACROPEPTIDO
3
ESPUMADO
3
FOAM
3
GELATION
3
MILK PEPTIDES
3
PEPTIDOS LACTEOS
3
SELF-ASSEMBLY
3
CHIA
2
PROTEINAS VEGETALES
2
ABSORCION DE AGUA
1
AGUA
1
ALMACENAMIENTO EN FRIO
1
AMARANTO
1
ASTRINGENTES
1
BACILLUS SUBTILIS
1
CALCIO
1
CALORIMETRIA
1
COLOIDES
1
CONTROL TERMICO
1
CRISTALIZACION
1
CROMATOGRAFIA
1
DENSIDAD
1
ELECTROFORESIS
1
EMULSION
1
GRASA
1
HIGROSCOPICIDAD
1
INDUSTRIA ALIMENTARIA
1
-
1Materias: “...GELIFICACION...”
Artículo -
2por Pilosof, Ana M.R., edMaterias: “...GELIFICACION...”
Publicado 2000
Aportado por: Biblioteca Central UNAJLibro -
3por López, Débora Natalia, Ingrassia, Romina, Busti, Pablo, Wagner, Jorge, Boeris, Valeria, Spelzini, DaríoMaterias: “...GELIFICACION...”
Publicado 2020
Artículo -
4por López, Débora Natalia, Galante, Micaela, Raimundo, Geraldine, Spelzini, Darío, Boeris, ValeriaMaterias: “...GELIFICACION...”
Publicado 2019
Artículo -
5por Lombardi, Julia, Pellegrino, José Manuel, Soazo, Marina, Folmer Corrêa, Ana Paula, Brandelli, Adriano, Risso, Patricia H., Boeris, ValeriaMaterias: “...GELIFICACION...”
Publicado 2020
Artículo -
6por Farías, María EdithMaterias: “...GELIFICACION...”
Publicado 2012
Tesis doctoral publishedVersion -
7por Farías, María EdithMaterias: “...GELIFICACION...”
Publicado 2012
Tesis doctoral publishedVersion -
8
-
9por Lewis, Warren K.Materias: “...GELIFICACION 18405...”
Publicado 1948
Aportado por: Biblioteca Central (FAUBA)Libro -
10por Rahman, M. ShafiurMaterias: “...GELIFICACION 18405...”
Publicado 2009
Aportado por: Biblioteca Central (FAUBA)Libro -
11por Guiroy, Juan Tomás de la CruzMaterias: “...GELIFICACION Agrovoc 18405...”
Publicado 2018
Aportado por: Biblioteca Central (FAUBA)Tesis Libro