Materias dentro de su búsqueda.
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Fruits
Yeast
Escherichia coli
14
Fruit juices
8
Pulsed light
8
Saccharomyces cerevisiae
8
Salmonella
8
Salmonella enteritidis
8
Cold storage
6
Listeria innocua
6
Lycopersicon esculentum
6
Shelf life
6
Biosynthesis
4
Cell membranes
4
Color
4
Diseases
4
Endogenous glycerol
4
Food storage
4
Genes
4
Glycerol
4
Inactivation kinetics
4
Listeria
4
Malus x domestica
4
Microbiological stability
4
Microorganisms
4
Osmosis
4
Osmotic stress
4
Proteins
4
Thermal processing (foods)
4
Tomato protein
4
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