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Título
1
Antioxidant Japanese plum (Prunus salicina) microparticles with potential for food preservation
por
Basanta, María Florencia
,
Gerschenson, Lía Noemí
,
Rojas, Ana María Luisa
Publicado 2016
Aportado por:
Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)
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Antioxidant Japanese plum (Prunus salicina) microparticles with potential for food preservation
por
Basanta, M.F.
,
Marin, A.
,
De Leo, S.A.
,
Gerschenson, L.N.
,
Erlejman, A.G.
,
Tomás-Barberán, F.A.
,
Rojas, A.M.
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Institución
Universidad de Buenos Aires
2
Colecciones
Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)
2
Formato
JOUR
1
Autor
Basanta, M.F.
1
Basanta, María Florencia
1
De Leo, S.A.
1
Erlejman, A.G.
1
Gerschenson, L.N.
1
Gerschenson, Lía Noemí
1
Marin, A.
1
Rojas, A.M.
1
Rojas, Ana María Luisa
1
Tomás-Barberán, F.A.
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