Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Gluten
Prolamin working group
2
Analysis
1
Barley
1
Biología
1
Bread wheat flour
1
Brewing
1
Celiac disease
1
Chemistry
1
Ciencias Exactas
1
Ciencias Médicas
1
Color
1
Competitive elisa
1
Fermentation
1
Fermentation in food processing
1
Fermented food
1
Food and drug administration
1
Food science
1
Fresh pasta
1
Gluten-free diet
1
Hydrolysis
1
Ingredient
1
Lc-ms/ms
1
Partially hydrolyzed gluten
1
Prolamin
1
Química
1
Rye
1
Starch
1
Water
1
Wheat
1
-
1por Scherf, Katharina A, Catassi, Carlo, Chirdo, Fernando Gabriel, Ciclitira, Paul J., Feighery, Conleth, Gianfrani, Carmen, Koning, Frits, Lundin, Knut E. A., Schuppan, Detlef, Smulders, Marinus J. M., Tranquet, Olivier, Troncone, Riccardo, Koehler, Peter
Publicado 2020Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo -
2por Scherf, Katharina Anne, Catassi, Carlo, Chirdo, Fernando Gabriel, Ciclitira, Paul J., Feighery, Conleth, Gianfrani, Carmen, Koning, Frits, Lundin, Knut E.A., Masci, Stefania, Schuppan, Detlef, Smulders, Marinus J. M., Tranquet, Olivier, Troncone, Riccardo, Koehler, Peter
Publicado 2021Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo Contribucion a revista -
3