Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Fruits
Malus x domestica
28
Color
22
Tissue
22
Osmosis
21
Apple
20
Escherichia coli
20
Yeast
19
Dehydration
18
Drying
18
Structure
18
Blanching
16
Glucose
16
Rheology
16
Structure (composition)
16
Air drying
14
Food storage
14
Osmotic dehydration
14
Rheological property
14
Listeria innocua
12
Lycopersicon esculentum
12
Mechanical properties
12
Pulsed light
12
Pyrus
12
Texture
12
Textures
12
article
11
metabolism
11
Cells
10
Cold storage
10
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1
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2por Gandolfo, María Alejandra, Zamaloa, María del Carmen, Cúneo, Nestor Rubén, Archangelsky, Ana
Publicado 2009 -
3
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4
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5
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6
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7
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8
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9por Nieto, Andrea Bibiana, Hodara, Karina, Castro, María Agueda, Alzamora, Stella Maris
Publicado 2013 -
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16por Agudelo Laverde, Lina Marcela, Acevedo, Nuria Cristina, Schebor, Carolina C., Buera, María del Pilar
Publicado 2016 -
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18
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19por Fava, Joaquín, Nieto, Andrea Bibiana, Hodara, Karina, Alzamora, Stella Maris, Castro, María Agueda
Publicado 2017 -
20por Agudelo Laverde, Lina Marcela, Acevedo, Nuria Cristina, Schebor, Carolina C., Buera, María del Pilar
Publicado 2011