Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Antioxidant capacity
4
Ascorbic acid
3
Cherry peppers
3
Total phenols
2
Antioxidant activity
1
Arsenic
1
Atomic spectrometry
1
Bioactive compounds
1
Browning
1
Cadmium
1
Capacidad antioxidante
1
Celiac disease
1
Citrus juice
1
Confectionery
1
Fenoles totales
1
Flavonoid
1
Food analysis
1
Functional compounds
1
GAB
1
Grapefruit
1
Grapefruit juice
1
Hot water treatment
1
ICP-OES
1
Infrared spectroscopy
1
Ingeniería Química
1
Lead
1
Microbiological control
1
Microbiological quality
1
Naringin
1
Non-thermal processing
1
-
1Artículo
-
2Artículo
-
3Artículo
-
4Artículo
-
5por Vergara, Liliana Edith, Traffano-Schiffo, María Victoria, Sgroppo, Sonia Cecilia, Sosa, Carola Andrea
Publicado 2021Aportado por: RIA - Repositorio Institucional Abierto (UTN)Artículo publisherVersion -
6por Hidalgo, Melisa Jazmín, Sgroppo, Sonia Cecilia, Camiña, José Manuel, Marchevsky, Eduardo Jorge, Pellerano, Roberto Gerardo
Publicado 2021Artículo -
7
-
8por La Cava, Enzo L., Gerbino, Esteban, Sgroppo, Sonia Cecilia, Gómez Zavaglia, Andrea
Publicado 2021Artículo -
9Artículo
-
10por Hidalgo, Melisa Jazmín, Villafañe, Roxana Noelia, Sgroppo, Sonia Cecilia, Marchevsky, Eduardo Jorge, Pellerano, Roberto Gerardo
Publicado 2021Artículo -
11Artículo