Materias dentro de su búsqueda.
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Pectins
3
Polymers
3
article
3
chemistry
pectin
3
polymer
Ascorbic Acid
2
Water
2
ascorbic acid
2
Air storage
1
Antioxidant activities
1
Ara
1
Ascorbic acid
1
Ascorbic acids
1
Biopolymers
1
Browning
1
Calcium
1
Carbohydrates
1
Cell Wall
1
Cell wall biopolymers
1
Cell walls
1
Cells
1
Cellulose
1
Cytology
1
Edible film
1
Edible films
1
Enzyme kinetics
1
Film materials
1
Firmness
1
Food Packaging
1
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1por Pérez, Carolina Daiana, Fissore, Eliana Noemí, Gerschenson, Lía Noemí, Rojas, Ana María Luisa
Publicado 2012 -
2por Basanta, María Florencia, de Escalada Pla, Marina Francisca, Stortz, Carlos Arturo, Rojas, Ana María Luisa
Publicado 2013 -
3por Pérez, Carolina Daiana, Flores, Silvia Karina, Gerschenson, Lía Noemí, Rojas, Ana María Luisa
Publicado 2009