Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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Ingeniería Química
Ingeniería
6
Frutas
2
Alimento
1
Alimentos
1
Alimentos Congelados
1
Alimentos funcionales
1
Antioxidant capacity
1
Batatas
1
Bluberries
1
Ciencias Exactas
1
Color
1
Combined drying
1
Desecación
1
Deshidratación
1
Dielectric properties
1
Fortificación
1
Hortalizas
1
Impregnación
1
Industria alimentaria
1
Microwave drying
1
Numerical modeling
1
Osmodehidrocongelación
1
Porcinos
1
Rehydration capacity
1
Simulación
1
Tecnologia de alimentos
1
Tecnología de Alimentos
1
Texture
1
Vegetables
1
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1
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2
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3
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4
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5
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6
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7
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8por Rodriguez, Marcela, Nolasco, Susana María, Izquierdo, Natalia G., Mascheroni, Rodolfo Horacio, Sanchez Madrigal, Miguel, Chávez Flores, David, Quintero Ramos, Armando
Publicado 2019Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo -
9
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11por Rodríguez, Anabel, Zaro, María José, Lemoine, María Laura, Mascheroni, Rodolfo Horacio
Publicado 2015Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo Preprint