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Materias dentro de su búsqueda.
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QUINOA
4
PROTEINAS
3
PROTEINAS VEGETALES
3
AMARANTO
2
CHIA
2
CUAJO
2
GELES ALIMENTICIOS
2
ABSORCION DE AGUA
1
AISLAMIENTO
1
CARRAGENINAS
1
GELIFICACION
1
GOMA GUAR
1
GRASA
1
Goma Guar
1
HIDROLISIS
1
Hidrocoloides
1
INGENIERIA EN ALIMENTOS
1
LECHE
1
PROTEINA DE LECHE
1
Proteínas de la Leche
1
Proteínas de la Leche/química
1
TEXTURA
1
Texture
1
-
1Materias: “...PROTEINA DE LECHE...”
Artículo -
2The effect of carrageenan on the acid-induced aggregation and gelation conditions of quinoa proteinsMaterias: “...PROTEINAS...”
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3Materias: “...Proteínas de la Leche...”
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4por López, Débora Natalia, Galante, Micaela, Robson, María, Boeris, Valeria, Spelzini, DaríoMaterias: “...PROTEINAS VEGETALES...”
Publicado 2019
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7por López, Débora Natalia, Galante, Micaela, Raimundo, Geraldine, Spelzini, Darío, Boeris, ValeriaMaterias: “...PROTEINAS VEGETALES...”
Publicado 2019
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