Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Glass transition
28
article
26
Trehalose
20
trehalose
16
Crystallization
15
Atmospheric humidity
13
Kinetics
13
Water
12
Differential scanning calorimetry
11
water
11
MOLECULAR MOBILITY
10
MOVILIDAD MOLECULAR
10
chemistry
10
enzyme stability
10
Enzymes
9
differential scanning calorimetry
9
freeze drying
9
temperature
9
Freeze Drying
8
Starch
8
Temperature
8
crystallization
8
kinetics
8
nonhuman
8
Color
7
Fluorescence
7
Glass
7
Maillard reaction
7
Polymers
7
Sugar (sucrose)
7
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41por Ponce Cevallos, Peggy Alejandra, Buera, María del Pilar, Elizalde, Beatriz Emilia
Publicado 2010 -
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43
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44
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46
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48
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49
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50
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51
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52por Santagapita, Patricio Román, Mazzobre, María Florencia, Corti, Horacio Roberto, Buera, María del Pilar
Publicado 2013 -
53
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54
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55
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58por Santagapita, Patricio Román, Agudelo Laverde, Lina Marcela, Buera, María del Pilar
Publicado 2014 -
59
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