Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
article
trehalose
11
Trehalose
9
Glass transition
8
water
8
Freeze Drying
7
Kinetics
7
chemistry
7
crystallization
7
differential scanning calorimetry
7
enzyme stability
7
glycation
7
kinetics
7
Crystallization
6
Water
6
freeze drying
6
priority journal
6
temperature
6
Enzyme Stability
5
color
5
sucrose
5
Color
4
Desiccation
4
Fluorescence
4
Maillard reaction
4
Temperature
4
desiccation
4
fluorescence
4
heat
4
humidity
4
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1
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2
-
3
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4
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5
-
6por Mazzobre, María Florencia, Longinotti, Maria Paula, Corti, Horacio Roberto, Buera, María del Pilar
Publicado 2002 -
7
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8
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9
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10por Santagapita, Patricio Román, Mazzobre, María Florencia, Corti, Horacio Roberto, Buera, María del Pilar
Publicado 2008 -
11
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12
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13por Farroni, Abel Eduardo, Matiacevich, Silvia Beatriz, Guerrero, Sandra, Alzamora, Stella Maris, Buera, María del Pilar
Publicado 2008 -
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