Sobre la composición química de la semilla y de los aceites de semilla de sesamum indicum L. (sesamo) de la República de Colombia : Aislamiento de proteínas de las harinas de extracción

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Fil: Villegas Varela, Lucía. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales; Argentina.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Villegas Varela, Lucía
Otros Autores: Bertoni, María H.
Formato: Tesis doctoral publishedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales 1973
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n1415_VillegasVarela
Aporte de:
Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA) de Universidad de Buenos Aires
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